Für den Caffée danach nehme man den starken tonalen Kaffee aus der Guitarre von Emanuela Musso, vermische ihn mit der warmen, aufgeschäumten Milch aus dem Bass von Carsten Lütjens und gebe dazu eine gute Prise Kakao aus dem Saxofon von Christoph Bürger.
Man verfeinere das frisch gebraute Getränk mit reichlich 7-jährigem cubanischem Rum aus der Trompete von Adán Jose Rodriguez.
Abgerundet wird das Ganze mit einem feinen Dessert aus den Congas von Julia Maaru und einer vollmundigen Brasil aus dem Schlagzeug von Adriano.
Beim Caffée danach entsteht aus handverlesenen Ingredienzien wie Jazz, Blues, karibischen und afrikanischen Rhythmen, orientalischer Harmonik, japanischer Melodik eine musikalische Melange im Spannungsfeld von Arrangement und Improvisation.